Bolo de Leite Ninho e Morango – Inspirado em Confeitaria Famosa

Esta receita especial vai fazer você se sentir como um verdadeiro chef de confeitaria famosa. Estamos falando de um bolo delicioso, com um recheio de brigadeiro de leite Ninho que é simplesmente irresistível. 😋

Mas não se preocupe, não é preciso ser um profissional para preparar essa delícia. Nós vamos te guiar passo a passo, desde os ingredientes até o modo de preparo, para que você possa fazer esse bolo incrível na sua própria cozinha. E o melhor de tudo, você vai aprender a fazer um bolo que pode ser o carro chefe da sua confeitaria e aumentar suas vendas! 💰

E tem mais, temos um vídeo completo mostrando todo o processo de preparo em ação. Assim, você pode acompanhar cada etapa e garantir que seu bolo fique perfeito. Então, não deixe de assistir o vídeo até o final, pois cada detalhe conta!

A confeitaria é uma arte, mas também pode ser uma excelente forma de renda extra. Com as receitas certas e um pouco de prática, você pode transformar sua paixão por doces em um negócio lucrativo. E nós estamos aqui para te ajudar nessa jornada!

Então, vamos lá? Pegue seu avental, prepare seus utensílios e vamos juntos desvendar os segredos dessa receita de bolo inspirada em confeitaria famosa. Tenho certeza de que você vai adorar o resultado e seus clientes também!

Ingredientes do Recheio

• 800 g de leite condensado
• 400 g de creme de leite
• 120 g de leite Ninho

Ingredientes da Massa

• 8 ovos
• 170 g de açúcar refinado (reserve um pouco para bater com as gemas)
• 130 g de farinha de trigo
• 90 g de chocolate em pó
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 10 ml de essência de baunilha
• 15 g de fermento em pó

Modo de Preparo

• Prepare o recheio:
  1. Com o fogo desligado, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
  2. Ligue o fogo baixo e mexa até atingir a consistência correta (não escorre mais e cai em pelotas pesadas).
  3. Leve à geladeira até esfriar completamente, mas retire 1 hora antes de usar para ficar mais cremoso.
• Prepare a massa:
  1. Na batedeira, bata as claras com o açúcar até formar um merengue.
  2. Reserve. Em seguida, bata as gemas com um pouco de açúcar até misturar bem.
  3. Adicione o leite, o óleo e a baunilha, e bata apenas para misturar.
  4. Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o fermento peneirados previamente.
  5. Bata um pouco para misturar tudo.
  6. Finalize a receita com a espátula, adicionando o merengue aos poucos, misturando delicadamente de baixo para cima.
  7. Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
• Monte o bolo:
  • Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e adicione o recheio de brigadeiro de leite Ninho.
  • Decore a gosto.

Dicas e Truques

• Essa massa rende dois bolos na assadeira de 22x11x10 cm.
• Use o bico de confeitar Perlê 2 para a decoração.
• Mesmo colocando bastante morango, molhe o bolo, pois essa massa é ótima, ela é fofinha e ao mesmo tempo absorve bem a calda e a água que solta do morango.

Espero que vocês gostem dessa receita de bolo inspirada em confeitaria famosa. É um bolo delicioso que certamente será o carro chefe da sua confeitaria. Não se esqueça de deixar seus comentários e compartilhar suas experiências ao fazer essa receita. Até a próxima!