Ovo de Pascoa de Colher Red Velvet

Vídeo completo no final da receita:

Ingredientes da massa:

• 2 1/2 xíc. (340 g) de farinha de trigo
• 2 xíc. (350 g) de açúcar
• 2 col. de chocolate em pó (8 g)
• 3 ovos
• 240 ml de buttermilk (240 ml de leite + 1/2 limão espremido, deixe descansar por 15 minutos)
• 200 g de manteiga
• 1 col de chá de bicarbonato
• 1 col de sopa de fermento
• Corante vermelho

Para o buttercream:

• 50 g de manteiga
• 150 g de cream cheese
• 2 xíc. de açúcar de confeiteiro
• 1/2 limão espremido
• Raspas de 1 limão

Para a casquinha do ovo:

• 150 g de cobertura de chocolate
• 1 embalagem prática de silicone para ovos de páscoa de 250g