Bolo Bombom Sonho de Valsa

Ingredientes da Massa de Chocolate:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da Recheio de Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes da Cobertura:

• 500 ml de chantilly batido
• Ganache de chocolate (feito com chocolate meio amargo e creme de leite)

Modo de Preparo da Massa de Chocolate:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme fofo.
3. Adicione o óleo e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
6. Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Modo de Preparo do Recheio de Brigadeiro:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro consistente.
3. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem:

1. Corte o bolo em duas camadas.
2. Espalhe o recheio de brigadeiro entre as camadas.
3. Cubra o bolo com chantilly batido.
4. Decore com ganache de chocolate, fazendo desenhos ou pitangas.

Veja Também:

Massa de Chocolate: https://youtu.be/hkmourGEfcE

Recheio de Mousse de Chocolate: https://youtu.be/2lKb3hktOLY