Cupcake de Massa Branca com Cobertura de Maracujá: Receita Fácil e Deliciosa
Ingredientes
1 Ovo
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 xícara de açúcar refinado (240ml)
1 xícara de leite (240ml)
2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml)
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, no liquidificador e bata por cerca de 15 minutos.
Adicione a farinha aos poucos, incorporando-a à mistura.
Por último, adicione o fermento.
A massa está pronta para ser colocada nas forminhas. Lembre-se de preencher apenas até a metade, pois a massa cresce bastante.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.
Dicas
Esta receita rende bastante, cerca de 18 cupcakes de tamanho normal ou 40 mini cupcakes.
A cobertura de chantilly de maracujá deve ser feita na hora que você for confeitar, pois ela fica bem lisinha e bonita, mas forma bolinhas se feita com antecedência.
Esta cobertura resiste muito bem ao calor, então é perfeita para dias quentes ou para transportar.