Aula Completa: Confeitando um Bolo Cesta de Rosas com Bico de Confeitar

A confeiteira não tem um dia de paz! Tem confeiteiras antigas que já usaram muito bico de confeitar na vida, aderiram às espátulas e agora falam mal dos bicos. Eu gosto das espátulas também, amo até, mas tem gente que não consegue usar. Por exemplo, quem não consegue dar ponto no chantilly vai ter muita dificuldade em usar espátula, porque para espatular o chantilly, ele tem que estar lisinho e sedoso.

Então hoje, em homenagem aos bicos de confeitar que ainda têm meu coração, vou te ensinar a usar 3 bicos, fazendo essa decoração de cestinha com rosas. Se você não gosta, tudo bem, mas nascem confeiteiras novas todos os dias, e elas precisam conhecer os bicos de confeitar.

Aula Gratuita de Decoração de Bolos: Como usar bico de confeitar para decorar Bolo Cesta de Rosas

Passo a Passo:

1. Preparação do Bolo:
   • Comece passando uma camada fina de chantilly no bolo para selar os farelos e alinhar a parte de cima. Se seu bolo está desnivelado ou tortinho, agora é a hora de arrumar com o chantilly.
2. Primeiro Bico de Confeitar:
   • Apresentei dois bicos: o bico serra grande 2B da Wilton e o bico pitanga pequena número 30.
   • Com o bico serra, faça o trabalho na vertical. Trabalhe devagar para não deixar torto.
   • Em seguida, use o bico pitanga para fazer os trabalhos na horizontal. Adoro essa decoração. Pode usar a cor que estou usando com o bico serra ou combinar com o marrom para dar aquela cor de cesta mais escura.
3. Decoração Superior:
   • Para a decoração de cima, use o famoso bico 1M da Wilton. Utilize também um bico folha pequeno para fazer o charme no bolo.
4. Dicas Adicionais:
   • Para quem pergunta sobre o prato giratório, deixarei o link na descrição do vídeo. Ele possui aquele giro rápido e sem falhas, aguentando muito peso. Já confeitei um bolo de 3 andares grande nele.

Conclusão: Envie este bolo para sua confeiteira e peça para ela usar essa decoração no seu bolo, porque é lindo demais. E você, prefere bico de confeitar ou espátulas? Se este bolo com bico de confeitar não ficou bonito para você, não sei o que mais ficaria!

Espero que tenham gostado dessa aula. Nos vemos no próximo vídeo, até mais!

Com essas dicas, você estará pronto para criar bolos incríveis usando bicos de confeitar. Compartilhe essa receita com amigos que amam confeitaria e deixe seu comentário sobre qual técnica você prefere! Se inscreva no canal para mais aulas gratuitas.

Pronto para impressionar com seus bolos decorados? 🍰🌹