Se você está em busca de uma sobremesa lucrativa e irresistível e perfeita para os dias quentes, o Bolo Gelado de Coco é a escolha certa! Com uma combinação de sabores tropicais e uma textura úmida e macia, esse bolo vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos
- 255 g de açúcar refinado
- 260 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 50 g de chocolate em pó
- 15 g de fermento em pó
- 300 ml de leite
Recheio de Coco:
- 2 latas de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco
- 100 g de coco ralado
Calda:
- 150 ml de leite condensado
- Água (quantidade suficiente para diluir o leite condensado)
- 150 g de coco ralado (para cobrir o bolo)
Modo de Preparo:
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Alternadamente, adicione o leite e a farinha de trigo peneirada, mexendo até incorporar.
- Por último, acrescente o fermento em pó.
- Unte a assadeira com desmoldante e asse a massa por cerca de 30 a 35 minutos. O tamanho da assadeira está na descrição do vídeo.
Recheio de Coco:
- Em uma panela, coloque 2 latas de leite condensado, 1 garrafinha de leite de coco e 100 g de coco ralado (ralado ou em flocos).
- Mexa constantemente, usando um pão duro para evitar que grude no fundo da panela.
- Deixe reduzir até obter a consistência de um doce de colher.
- Passe para um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
Montagem:
- Desenforme a massa após esfriar completamente.
- Adicione 200 ml de chantilly batido em ponto firme ao recheio de coco.
- Monte o bolo na forma, facilitando o processo.
- Use uma calda de água e leite condensado para regar o bolo.
- Cubra o bolo com o coco ralado.
- Embale cada pedaço individualmente com plástico para bem-casado.
Dicas para Lucrar com o Bolo Gelado de Coco:
- Embalagem Atraente: Invista em embalagens bonitas e práticas para atrair seus clientes.
- Cálculo de Custos: Calcule todos os gastos (ingredientes, embalagens etc.) para definir um preço justo.
- Divulgação: Compartilhe nas redes sociais e grupos para aumentar a demanda.
- Ofereça Brindes e Promoções: Incentive a compra com promoções especiais.
- E-Book Gratuito: Aproveite o E-Book gratuito do “LIVRO DE OURO DAS MASSAS” mencionado no vídeo para mais dicas.
Lembre-se de manter a qualidade e o atendimento impecáveis. Bom preparo e sucesso com suas vendas! 🥥🍰
Se tiver mais alguma dúvida, estou à disposição! 😊👍